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猪肉价格持续上涨,供需关系偏紧!下半年猪价有望冲击25元


发布时间:2019-07-23

众所周知

猪价一直在大幅度上涨

据说下半年还会涨到25元/斤

 

听的小编心头一紧

这下

连猪肉自由都难以实现了!

猪肉价格为何会涨幅这么大呢

为此

咱们记者也来到市场一探究竟

01

养殖户们说:猪价虽提高,该卖的还是会卖。

宜昌当阳市的生猪养殖大户徐红军在这一行已经摸爬滚打了10多年。他说,这段时间的生猪价格一直呈上涨趋势,目前价格比六月份高出两块左右,与去年猪肉价格相比更是高出三到四块。

同样的情况也出现在潜江市,当地生猪养殖户李碧波师傅说,眼下猪肉的价格创下了新高,他的养殖场年存栏量5000多头,毛猪价格卖到九块三,比去年涨了一块多。

尽管猪价上涨但不少养殖户都表示,面对如此好的猪价走势,他们并没有选择观望或是惜售,而是能卖则卖。

潜江市生猪养殖户李碧波:

猪肉价格目前对养殖户来说并不是最重要的,我们现阶段最关注猪的疫情传播,卖猪需要谨慎,如果存栏、密度太大,养殖户的风险也会很大。

因此,猪价的变化并没有提升养殖户的补栏积极性,为了抵御养殖风险,部分养殖场还会缩减母猪的存栏量,李碧波表示目前母猪淘汰率十分高,已经达到了60-70%。

02

经销商们说:市场上后期会出现供应缺口。

在华中地区最大的冻品批发集散地——武汉白沙洲增益冷链市场,可以看到各大店铺前都挂起了猪肉售买,不少市民正在摊位前选购。

从事猪肉销售20多年的施聂平师傅告诉我们,现在市面上的猪价从9块钱一斤到13块钱一斤不等,相比前段时间高出一两块,与去年同期相比也更出不少。

白沙洲农副产品大市场猪肉经销商 艾佳丽:

现阶段前腿肉价格在9块到9块5之间浮动,后腿肉和五花肉每斤价格在12块左右,因为经销商的拿货价也比以前贵了一块多,导致现在的售卖价格也在上涨。

随后我们走访了多家经销商后发现,目前进入市场里的猪肉都经过层层检疫,而且大多来自武汉江夏、黄陂等周边区域以及孝感等地。但总体来看,供应量并不大。

 

 

施聂平告诉我们,按照目前行情,供应量基本饱和,大概每天能够售卖五六千斤肉,后期由于货源紧张,价格也会上涨。

03

分析师说:后期供需关系偏紧,猪价有望突破25元。

7月19日据芝华数据监测到,湖北省猪价从五月底到现在有13%的涨幅,目前省内猪价均价达到了16.5每公斤,跟去年同期相比上涨了35%。全国猪价均价涨到了18.5每公斤,因此,湖北省均价相较于全国水平而言还是略低11%。

芝华数据分析师袁松表示,近段时间湖北猪价相较于四五月份的平稳,出现了大幅的上涨,但目前湖北猪价的涨幅较全国其他地区而言要相对小一些。

目前,我国东北、华北、华东、华南等地区生猪价格偏高,已经突破18元每公斤,而西南地区最低,在每公斤15元左右。此外,华中地区的猪价也偏低,刚刚突破16元每公斤,还没涨到17元每公斤。

武汉芝华商业数据分析有限公司研究总监袁松认为,导致猪价上涨的原因有两个。

(一)猪价上涨的最根本原因就在于供应不足。从刚刚发布的上半年国民经济统计报告里可以知道,上半年的猪肉产量同比下降了5.5%,存栏量也有10%以上的降幅,整个供应是一个萎缩的状态。

(二)此前多地养殖户集中抛售压制了猪价,掩盖了供应不足的状况,而眼下抛售减少,导致供应出现了缺口。另外,据芝华数据监测,今年全国母猪淘汰量同比增加37.3%,导致一季度仔猪的供应大幅度下降,这也是猪价上涨的一大原因。

猪价后期走势

数据分析师表示,由于生猪产能大幅下降已经发生,市场供应也出现了减少。后期多地抛售结束、供应缺口还会继续加大,因此这一轮的猪价上涨至少要持续到中秋节前。预计中秋前猪价会冲破20元大关,随后会有一个季节性的回调。

进入第四季度后(春节前)猪肉消费量会持续攀升,但产能还在持续下降,供需关系偏紧的情况下,预计春节前猪价有望突破25元每公斤。

记者:杨帆 黄蕊

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